【茄子はインド生まれ】

ナスはインドの東部で生まれたと考えられています。ですから暑いほうが育ちやすく、太陽の光が強いほうが色がきれいになります。インドから西へ向かったナスは、5世紀より前に古代ペルシャや、アラビア半島に伝えられました。東へ向かったものは東南アジア、チベットから中国と幅（はば）広い地域（ちいき）に広がりました。中国では1000年も前からナスがつくられていたようです。

＜引用＞農林水産省HP