【ギモーブってなに？】

ギモーブ（またはギモーヴ）は、フランスの菓子で「マシュマロ」のことを言う。
ただし、見た目はアメリカ派生のマシュマロと異なり、ギモーブば四角が主流。
ギモーブ（フランス語）もマシュマロ（英語）も、由来となっているのは、ともに、タチアオイという植物のことで、かつて、この植物の根が原材料となっていたことから。
一般に、材料に卵白を使わないのがギモーブで、使用するものをマシュマロ、といった解釈もあるが、実際には、ギモーブでも卵白を使用しているものがあるので、一概に言い切れない。