【塩ひとつまみ、と、塩少々はどっちが多い？】

「塩少々」は、親指と人差し指で軽くつまんだ量のこと。
これに対し、「塩ひとつまみ」は、さらに中指を軽く合わせて塩をつまむこと。
昔は量る道具がなかったので、指を使って均一になるように量ることにつながったもので、調理専門学校などで教科書にも記載されている。

塩少々：0.3～0.5g
塩ひとつまみ：0.8～1.0g