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その22
《板前の教訓》
  • ■イオン他/たまごの穴あけ器
  • ゆでる前に卵に小さな穴をあけ、むきやすくする道具。
    プロの調理現場でも使われる。
  • 覚えておけ。堅牢なダムも、わずか針のひと穴から欠壊するものだ
  • わかりますけど、ゆで卵むくのに、その例えいりますか？
  • ■ダイソー/アク取りブラシ
  • 煮物で出る灰汁を簡単に取れるブラシ。
  • ハッハッハ！悪は必ずほろびるのだ！
  • 親方。それ煮物のたびに言わないとダメですか？
  • いいから言った通りにやれ！
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